Receta Inari de Tofu

CÓMO HACER INARIS DE TOFU

Ingredientes:

  • 1 paquete de tofu firme
  • 1 taza de arroz para sushi
  • 2 tazas de agua
  • 5 cucharadas de azúcar
  • 3 cucharadas de vinagre de arroz
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 taza de salsa de soja
  • 1/4 taza de agua
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 hoja de alga nori, cortada en tiras finas (opcional)
  • Sésamo tostado (opcional)
  • Wasabi (opcional)

Instrucciones:

Preparación del arroz para sushi:

  1. Lava el arroz de sushi en un colador bajo agua fría hasta que el agua salga clara.
  2. Coloca el arroz en una olla y añade las 2 tazas de agua. Deja reposar durante 30 minutos.
  3. Lleva el arroz a ebullición a fuego alto. Luego, reduce el fuego a bajo y cocina tapado durante 15 minutos.
  4. Apaga el fuego y deja reposar durante 10 minutos sin destapar la olla.
  5. Mientras tanto, en una pequeña cacerola, calienta el vinagre de arroz, las 5 cucharadas de azúcar y la sal a fuego medio hasta que el azúcar y la sal se disuelvan.
  6. Transfiere el arroz cocido a un tazón grande y vierte la mezcla de vinagre sobre el arroz. Mezcla suavemente con una espátula de madera para combinar. Deja enfriar el arroz a temperatura ambiente.

Preparación del relleno de tofu:

  1. Corta el bloque de tofu en rectángulos delgados.
  2. En una sartén, combina la salsa de soja, el agua y el azúcar. Calienta a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva.
  3. Agrega los rectángulos de tofu a la sartén y cocina a fuego medio durante 10-15 minutos, hasta que el líquido se haya reducido y el tofu haya absorbido el sabor.

Ensamblaje de los inaris de tofu:

  1. Abre los paquetes de tofu inari.
  2. Con cuidado, abre cada bolsillo de tofu y rellénalo con una porción de arroz de sushi preparado.
  3. Sella los inaris presionando suavemente los bordes del tofu.
  4. Decora la parte superior de cada inari con tiras finas de alga nori y sésamo tostado, si lo deseas.

Servir:

  1. Sirve los inaris de tofu en un plato decorativo.
  2. Acompaña con wasabi y salsa de soja si lo deseas.
  3. ¡Disfruta de estos deliciosos inaris de tofu como parte de tu comida!

¡Espero que esta receta sea útil y deliciosa! ¡Que la disfrutes al máximo!